Ročník 2010 » 11-12/2010
Obsah
BAR
2 Extra tradice pro labužníky
4 Koktejly inspirované koňakem a kubánským venkovem
6 Barová archeologie: Sazerac – tradiční a aromatický
VÍNO
8 Bordeauxské kupáže v Bergamu
10 Malé šarže prvotřídních vín
11 KRÁL VÍN České republiky 2010 vydává stejnojmennou knihu
12 Pálava a Děvín v Ostravě
14 Vína Německa: Nahe, Bádensko, Hessische Bergstrasse
18 Červené z Rakouska nejen na sváteční stůl
20 Kvalitní vína z malebného prostředí
22 Degustace: Vánoční výběr z ročníku 2009
26 Úspěch přijímám s pokorou
28 Zajímavá vína z podhůří And
30 Sekty templářských rytířů
GASTRONOMIE
32 Pečený candát na citronovém másle
36 Na cestě sýrovým trojúhelníkem
38 Král silvestrovské studené kuchyně
42 Palačinky s jablky a hruškami restovanými v karamelu
PIVO
44 Různorodý svět ležáků
48 Jak se vaří pod Špilberkem
50 Zpravodaj
KÁVA & ČAJ
56 Čajové království
58 Hledání ideálu kavárny
61 Výjimečná kavárna v centru metropole
62 Čerstvě sklizeno
TABÁK
64 Vánoční dýmkové směsi a novoroční dýmky
65 Výroční tabákové edice
CESTOVÁNÍ
66 Kubánské letovisko číslo jedna
OSTATNÍ
70 Nápady pro navození vánoční nálady
72 Knihy
76 Film
78 Fejeton: Hodokvas a půst
80 A něco na Silvestra
82 Notes
87 Kalendárium