ročník 2009 » 7-8/2009
Obsah
Bar
2 Toulky po Skotsku
4 Zmrzlina za barem
5 Barová archeologie: NA mléčné vlně
6 Barová abeceda: Z jako závěr
Víno
8 Svěží vína z Rakvic
10 Na růžovo: Odrůdy pro výrobu rosé
11 Král vín jde do finále
12 Muškáty v Ostravě
14 Na jih od hranic
16 Vína Německa: Údolí Mosely, Sáry a Ruweru
18 Slovinsko: Ĺudia, víno, kuchyňa
22 Pozdrav z Kypru: Památky, víno a meze
24 Vaříme s vinaři: Moravsko-americké snoubení
Gastronomie
26 Nejen pro hotelové hosty
30 Na václavským Václaváku
32 Až do domu
34 Krajové speciality: Král sýrů a jeho přátelé
36 Z historie kuchyňského nádobí: Kuthan, pánev, rendlík
38 Včera a dnes: Myčka
Pivo
40 Jeden pivovar nestačí
42 Vít Voznica: Pivo s láskou čepované
43 Pivo a naše měna
44 Zpravodaj
Káva a čaj
48 Pohled zpátky: Anglie pití čaje
49 Svéráz českých čajoven: Čajovna bez ústupků
50 Čerstvě sklizeno
52 Klasické metody přípravy kávy I: Vacuum pot
54 Vliv zpracování na chuť kávy
Tabák a doutníky
58 Jak si vybrat doutníky
60 Doutníky pro hezké chvíle
64 Jak si užít doutník
66 Klasika z Anglie
67 Kouřit, či nekouřit?
Cestování
68 Rostock hostil svět
70 Itálie - styl, luxus i tradice
72 Slasti a strasti turistů v Čechách
Architektura a design
74 Molo 22
Ostatní
76 Knihy
77 Film
78 Literární dějiny truňku a kouře 50
80 Notes