ročník 2009 » 5-6/09
Beverage & gastro 5-6/2009
BAR
2 Jak správně degustovat whisky
4 Whisky z Arranu
5 31st Cup of Bled
6 Molekuly ve sklence
7 3x bez alkoholu
8 Barová archeologie: Pousse-Cafés
10 V kontaktu s oborem
12 Barová abeceda: U konce s písmenky
VÍNO
13 Couvée 2009 Ostrava
14 Inovátor z Dobšic
16 Rekordní Král vín
18 Modrý Portugal v Ostravě
20 Na růžovo: Rosé 2009
22 Maďarsko křížem krážem
26 Vína Německa: Údolí Sály a Unstruty
29 Rakousko podle Advokáta
30 Tierra de sabor
32 Vinařské metropole: Madrid
34 Bolívijské Singani
35 Vaříme s vinaři: Vinařka každým coulem
GASTRONOMIE
36 Festival dobrého jídla
38 Pražský vegi guláš: Co je nového
40 Krajové speciality: Jambon, moutarde a lentille
42 Z historie picích nádob: Středověké keramické poháry
44 Hlavní sezona začala!
PIVO
46 Podskalská je pojem
48 Pivovar nad Zlatou řekou
52 Letem pivním světem: Nealkoholické pivo slaví úspěch
54 Občan homebrewář přikuluje
56 Pořád se něco děje
57 České pivo boří bariéry
58 Léto je velký svátek piva
60 Muzeum oslavilo padesátku
62 Zpravodaj
KÁVA A ČAJ
66 Olympiáda baristů
68 Střípky z Atlanty
72 Čerstvě sklizeno
74 Pohled zpátky: Boje o čaj
76 Svéráz českých čajoven: Žila, byla čajírna
ETIKETA
78 Tři muži a etiketa
CESTOVÁNÍ
80 Nejen krásy naší vlasti
82 Voňavý pozdrav z Provence
ARCHITEKTURA A DESIGN
84 Mezonetová kavárna v Květáku
TABÁK
86 Ivarsson, Winslow, Nielsen…
87 Dánské rodinné stříbro
OSTATNÍ
88 Literární dějiny truňku a kouře 49
90 Knihy
91 Film
92 Notes